近日，《三杯香茶》供销合作行业标准(计划编号：2023GH-ZD-06)制定研讨会在浙江泰顺召开。我所派驻泰顺的科技特派员团队成员、泰顺县茶产业发展中心、泰顺县雪龙茶业有限公司、浙江泰龙制茶有限公司、浙江泰叶农业开发有限公司等单位代表、院校专家、企业技术人员20余人参会。我所党委副书记杨秀芳研究员、浙江省农业技术推广中心茶叶科科长俞燎远研究员、温州市农业农村局三级调研员、高级农艺师苏国崇和泰顺县科技局局长夏立彬出席会议。
研讨会上，泰顺县茶产业发展中心黄海辉主任介绍了三杯香茶产业概况，泰顺团队科技特派员首席专家杨秀芳研究员就《三杯香茶》行业标准立项背景、意义和制标目的做了介绍，苏小琴助理研究员对团队近几年来对三杯香茶品质的跟踪研究情况及标准草案内容做了分享。与会人员对征集到的三杯香茶样进行了感官评审和分析交流，杜颖颖副研究员对评审样的品质特征作了分析。会上，与会人员围绕三杯香茶的产品等级、品质要求展开深入研讨，为标准文本完善提供支撑。下一步，编制小组将进一步研究分析代表样的理化指标，结合研讨会意见建议进一步完善标准文本，形成征求意见稿后广泛征求行业意见。
泰顺是国家级生态县，产茶自然生态条件得天独厚，产茶历史悠久，是全国和我省茶叶生产优势区域之一。先后被列为全国茶业百强县、重点产茶县、眉茶出口基地县、“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”。三杯香茶以香高味醇、经久耐泡、品质稳定、性价比高的优势，深受广大消费者欢迎。自2019年以来，我所驻泰顺茶叶团队科技特派员通过省重点研发计划项目联合实施、茶产业发展决策咨询建议、茶叶从业人员培训、品牌宣传与推介等为泰顺茶产业高质量发展提供全方位科技支撑，《三杯香茶》供销合作行业标准的制定将规范三杯香茶的生产、加工、流通等环节，提高三杯香茶产品的整体质量和影响力，对于培育大企业、大品牌也将起到良好的促进作用。
来源：中茶院
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